雙十節假期,帶小孩去文山農場體驗一下焢土窯.
焢土窯是我到台中之後才接觸的, 小時候在旗津,並沒有所謂的田地可以玩這種活動.
了不起就是在沙灘上挖個洞,燒一些柴火,等四周的沙變成灰灰紅紅後,就把食材丟進去,
再掩埋起來.
但這種焢法頂多就是勉強焢熟雞蛋,地瓜就絕對不行了,更不用說焢雞了.
從小玩到大,還沒有將地瓜焢熟過的例子.
其實,焢土窯滿有趣的,也很有教育意義.
小孩子可以學習如何去排土塊,大大小小的土塊要怎麼編排才會穩固.
要如何蓋才能變成金字塔,而不會直聳聳像101.
接著要如何生火:從乾草葉,小樹枝,大樹枝再到粗木頭.
要怎樣放怎樣調整火才會旺. 何時該煸,該添柴火,何時又該停止...等等.
窯紅了,食材如何放進.
窯打掉之後還要鏟土覆蓋.如何去鏟土.
我看這些小孩子長這麼大,大概均是第一次拿鏟子鏟土吧!
請先 登入 以發表留言。